1. Поддържайте чистота: Мийте ръцете си често преди да боравите с храна, по време на приготвяне на храна и след като отидете до тоалетната.Почистете и дезинфекцирайте всички зони и оборудване, използвани за приготвяне на храна.Пазете вредители, плъхове и други животни от кухнята и от храната.

2. Разделете суровите и сготвените храни: Суровото месо, птиците и морските дарове трябва да бъдат отделени от другите храни.Работата със сурова храна изисква специално оборудване и прибори, като ножове и дъски за рязане.Съхранявайте храната в контейнери, за да предотвратите допира на сурова и сготвена храна.

3. Готвене: Храната трябва да е напълно сготвена, особено месото, птиците и морските дарове.Задушената храна трябва да достигне 70°C.Соковете от месо и птици трябва да са бистри, а не червеникави.Сготвената храна трябва да се претопли напълно.

4. Съхранявайте храната при безопасна температура: Сготвената храна не трябва да се съхранява на стайна температура повече от 2 часа.Всички готвени и нетрайни храни трябва да се съхраняват в хладилник навреме (за предпочитане под 5°C).Сготвената храна трябва да се поддържа гореща (над 60°C) преди консумация.Храната не трябва да се съхранява твърде дълго дори в хладилник.

5. Използвайте безопасна вода и суровини: Използвайте безопасна вода за обработка на храната, за да гарантирате безопасността.Избирайте пресни и полезни храни.Изберете храни, които са били безопасно обработени.Измийте плодовете и зеленчуците.Не яжте храна след изтичане на срока на годност.

Ако се нуждаете от повече подробности за автоматично етикетиране на етикети за зашиване на пълнеж от свинско месо/консервирано пържене/консервирано овнешко/пиле/пилешко месо и пакетираща машина, моля свържете се сHigee машини.

Щракнете тук, за да прегледате нашите машини за пълнене на консерви.

Свържете се с Higee Machinery, за да научите повече подробности!