Какво е асептично студено пълнене? Сравнение с традиционния горещ пълнеж?

1, Определение на асептичен пълнеж
Асептично студено пълнене се отнася до студено (нормално температурно) пълнене на напитки при асептични условия, което е относително към метода за горещо пълнене с висока температура, който обикновено се използва при общи условия.
При пълнене при асептични условия частите от оборудването, които могат да причинят микробно замърсяване на напитката, се поддържат асептични, така че няма нужда да се добавят консерванти в напитката и не е необходимо да се извършва постстерилизация след пълнене на напитката. и запечатани. Отговарят на изискванията за дълъг срок на годност, като същевременно запазват вкуса, цвета и аромата на напитката.

2, Цялостно сравнение на топъл и студен пълнеж

Горещо пълнене машина обикновено се разделя на два вида:

Единият е високотемпературен горещ пълнеж, тоест след като материалът е незабавно стерилизиран с UHT, температурата се понижава до 85-92 ° C за пълнене и продуктът се нагрява с обратен хладник, за да се поддържа постоянна температура на пълнене, и след това капачката на бутилката се съхранява при тази температура за стерилизация.

Единият е да пастьоризирате материала при 65 ～ 75 ℃ и да добавите консерванти след стерилизация и пълнене.

Тези два метода не е необходимо да стерилизират бутилката и капачката отделно, просто дръжте продукта на висока температура за достатъчно дълго време, за да постигнете ефекта на стерилизация.

PET асептично студено пълнене първо извършва UHT мигновена стерилизация върху материалите, след което бързо се охлажда до нормална температура (25 ° C) и след това влиза в асептичния резервоар за временно съхранение. Второ, бутилките и капачките се стерилизират с химически дезинфектанти и след това се пълнят в асептична среда, докато не бъдат напълно запечатани, преди да напуснат асептичната среда. Времето за нагряване на материалите в целия процес е кратко, операцията по пълнене се извършва в асептична среда, оборудването за пълнене и зоната за пълнене също се дезинфекцират и безопасността на продукта може да бъде гарантирана.

3, Изключителните предимства на PET асептично студено пълнене в сравнение с горещо пълнене

1) Използвайки ултрависокотемпературна технология за мигновена стерилизация (UHT), времето за термична обработка на материалите не надвишава 30 секунди, което увеличава максимално вкуса и цвета на продукта и увеличава максимално запазването на витамина (чувствителни към топлината хранителни вещества) съдържание в материала.

2) Операцията по пълнене се извършва в асептична среда с нормална температура и не се добавят консерванти към продукта, като по този начин се гарантира безопасността на продукта.

3) Подобрете производствения капацитет, спестете суровини, намалете консумацията на енергия и намалете производствените разходи.

4) Разширената технология може да се използва широко за пълнене на различни напитки.

5) Прилагане на чиста концепция в асептични опаковки на напитки.

Higee Machinery ще продължи да ви предоставя повече информация за линията за асептично студено пълнене в бъдеще, моля, останете на линия.